Boi gordo hoje: veja os preços para a quarta-feira (11)

Os preços do frango congelado e do frango resfriado estão em alta, enquanto a carcaça suína apresenta queda

Nesta quarta-feira (11), o preço do boi gordo mostra uma valorização; no estado de São Paulo, a arroba é negociada por R$ 337,30.

Houve aumento nos preços do frango na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O preço do frango congelado subiu 1,43%, passando a ser vendido a R$ 7,07. Já o frango resfriado teve um aumento de 1,42%, fechando a R$ 7,13.

Nos atacados da Grande São Paulo, a carcaça suína especial é vendida a R$ 10,50 por quilo, com uma redução de 0,10%.

O preço do suíno vivo também aumentou em todos os estados, especialmente em São Paulo, onde o animal é vendido por R$ 6,97.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
10/02/2026	337,30	0,03%	3,18%	64,85
09/02/2026	337,20	0,07%	3,15%	65,00
06/02/2026	336,95	0,24%	3,07%	64,55
05/02/2026	336,15	0,87%	2,83%	63,99
04/02/2026	333,25	1,32%	1,94%	63,34

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
10/02/2026	7,07	1,43%	1,14%
09/02/2026	6,97	0,00%	-0,29%
06/02/2026	6,97	0,14%	-0,29%
05/02/2026	6,96	0,00%	-0,43%
04/02/2026	6,96	0,87%	-0,43%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
10/02/2026	7,13	1,42%	1,13%
09/02/2026	7,03	0,00%	-0,28%
06/02/2026	7,03	0,14%	-0,28%
05/02/2026	7,02	0,00%	-0,43%
04/02/2026	7,02	0,86%	-0,43%

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
10/02/2026	10,50	-0,10%	-5,66%
09/02/2026	10,51	-0,28%	-5,57%
06/02/2026	10,54	-1,40%	-5,30%
05/02/2026	10,69	-1,11%	-3,95%
04/02/2026	10,81	0,00%	-2,88%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
10/02/2026	MG - posto	6,79	0,15%	-4,10%
10/02/2026	PR - a retirar	6,67	-0,60%	-1,77%
10/02/2026	RS - a retirar	6,81	-0,44%	0,74%
10/02/2026	SC - a retirar	6,61	0,00%	-1,49%
10/02/2026	SP - posto	6,97	1,31%	-1,69%

Fonte: Brasil 61